牛乳茶元气森林(牛乳茶基底粉是什么)
很多人都在找的牛乳茶配方 有需求的速取（1）

牛奶是一个概念，不限于具体配方

牛奶恰恰是一个概念，是新鲜奶茶的别称。这两年国内连锁引进奶茶，和植脂末做的奶茶不一样。

这个概念在今年因为香飘飘推出的Meco奶茶而格外受到关注。与英式奶茶只添加糖、牛奶和红茶不同，新鲜奶茶会添加辅料，提高奶茶的醇厚度和顺滑度，茶的种类也不限于红茶。

目前改善奶茶口感的原料多为淡奶、淡奶油、炼乳。

在2017新中国茶公益大讲堂中，特邀技术专家杨凌在她的分享中提到，奶茶是用鲜奶制作的。奶与茶的比例一般为1:2，正是以上原料提升了奶茶的口感。

制作奶茶的新方法

最近业内也出现了一种新的奶茶制作方法。这种方法使用的主要原料是炼乳粉。具体操作方法如下:

牛奶风味酱

提前做好奶酱，会让炼乳风味粉乳化的更彻底，奶味和奶感与茶汤的结合更完美，茶味感更明显，茶的苦味和涩味被乳化的奶味掩盖，茶乳融合更完美。

牛奶风味酱

公式

超级浓缩奶粉100克，冰牛奶30克，冰水30克，红糖糖浆1克。

流动

将炼奶粉→冰牛奶→冰水→红糖糖浆放入杯中，搅拌均匀，然后用手持打蛋器低速打至细腻粘稠。

蜂蜜奶茶

公式

中和米香红茶汤200毫升，奶汁60克，果糖10克，开水150毫升，琥珀珍珠/黑糖魔芋适量。

流动

1.将薛蝌杯放入茶汤→奶汁→果糖→开水中搅拌。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋。

五龙奶茶

公式

中和高山乌龙茶汤200ml，奶酱60g，果糖10g，开水150ml，琥珀珍珠/黑糖魔芋适量。

流动

1.将薛蝌杯放入茶汤→奶汁→果糖→开水中搅拌。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋。

什么是炼乳粉

超级炼乳风味粉是由新西兰进口奶粉、乳清粉等原料经高温喷雾干燥制成的粉状原料，富含蛋白质，不添加防腐剂和增味剂。

这款炼乳奶粉新颖，运输和储存条件优于罐头，口感比罐头更好，更滑，更饱满。

它含有较多的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)，而其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A较少。

单杯奶茶脂肪含量不到3g，蛋白质含量只有2g，可以算是“零负担”奶茶。

解锁夏日必不可少的饮品——香浓、冷泡、酥脆的奶茶，等你种草！(2)

不知不觉，转眼就盛夏了。

随着炎热天气的到来，人们的心情变得浮躁起来，感觉即使每天不出门，也非常容易出汗，甚至食欲不振。所以，很多朋友为了避暑，选择带着空饮料和冷饮待在家里，过着“幸福”的生活。炎热的夏天应该喝什么？今天，边肖将为您推荐一款美味解暑的饮品——香冷酥脆的奶茶，让您在夏日享受悠闲时光。

众所周知，奶茶作为一种时尚饮品和休闲消费饮品，因其方便快捷而深受各类人群的喜爱。在当今日益丰富的市场环境下，越来越多的消费者不仅追求传统奶茶的味蕾，奶茶控们也开始对原料品质和口味创新有了更高的要求。

在此背景下，香飘飘作为杯冲奶茶的开创者，一直坚持从消费者的实际需求出发，陆续推出了多款口味与创新兼具的奶茶饮品，旨在带给消费者更高品质的消费体验。比如不久前的香浓奶茶，冷脆爽口，因其时尚的外观和美味健康的属性赢得了年轻消费者的心。

从颜值上来说，香浓、凉透、酥脆的奶茶设计在透明的杯子里，以可爱有趣的“酥脆奶茶”字体和“牛小波”的卡通形象作为搭配元素。简洁、清新、青春，给人明亮、轻松的视觉体验。

好的口感离不开好的原料，优质的原料是一个好产品的重要基石。飘飘奶茶不同于市面上的茶粉配方奶茶。选取乌龙、青茶、四季春三种优质茶叶的原叶进行萃取，能更好的锁住天然茶香。搭配0植脂末和0反式脂肪酸的脱脂奶粉，奶茶的口感更加醇厚有质感。不仅如此，在奶茶的基础上，香飘飘、冷泡、酥脆、酥脆的奶茶还添加了晶莹、滑嫩的食材，不仅为奶茶注入了灵魂，也丰富了香飘飘、冷泡、酥脆、酥脆奶茶的整体口感层次感！

为了满足大众的味蕾需求，香飘飘冷浸奶茶在深入研究和不断实践的基础上，推出了几款不同口味的奶茶，分别是桃乌龙茶、茉莉绿茶和四季春。其中，桃乌龙茶汤色浓，韵味十足，含有淡淡的桃香；茉莉花茶清香、甘甜、浓郁；四季如春，清新爽口，回味悠长。都是消暑的好选择！

俗话说“一杯奶茶让你开心起飞。”无论是购物聚会、上班还是在家追剧，一杯香浓、冰凉、起泡、香脆、酥脆的美味奶茶都能让你瞬间焕发青春，可以说是夏日的标配。如果你还没有囤积这款奶茶，赶紧去香飘飘旗舰店下单吧。